超过45年的经验积累，葡萄酒压榨机实现了技术和创新的完美结合。

自1971年我们推出第一款Europress以来，我们在温和的葡萄加工方面树立了标准。 持续的开发和始终如一的高品质、先进的技术、自行开发和制造的电子控制、灵活性和可靠的客户服务，使新型Europress成为温和葡萄加工的基准。 新型Europress的特点：其价值和耐用性、使用高级组件、用户操作简单，所有这些也适用于其电子控制单元。

设备
- 全不锈钢设计制造
- 驱动电机控制旋转速度，可顺时针或逆时针旋转。
- 压榨膜由耐用型食品级材料制成，耐热性高达70°C
- 配备具有双重功能的高功率真空泵：充气和抽真空。
- 压缩空气由内部安装的高性能空气压缩机提供。
- 全新的全自动数字控制系统，带有24个可单独选择的压榨程序
- 10英寸触摸屏显示器，具有直观的菜单导航，易于快速启动以及多功能压榨选择（自动压榨循环序列）
- 压榨转筒抛光处理
- 转筒侧面的大进料口。
- 压力机的侧面部件通过铰链连接并可向下折叠。
- 专为减压而设计的压榨膜紧固条
- 压榨膜下方的果渣排出辅助装置用于快速排空压榨机
- 大不锈钢果汁托盘
- EasyClean-Channel：可折叠和拆卸的果汁通道。

选项
- 排水控制：智能压榨程序控制。
- 冷却装置：高效率的外保温冷却夹套。
- 液位控制：用于果汁盘。
- 湿度控制：残留湿度测量。
- 温度控制：温度测量。
- 惰性ECO：压榨鼓的惰性气体覆盖。
- 流量划分：果汁分为三个等级。
- 空气脉冲：通道清洁/高效清洁过程。
- Solus：记录自定义程序。
- 移动连接：智能电话手机的连接。
- 压榨机的变频驱动电机有六种不同的速度。
- 整粒葡萄的进料料斗，例如：可移动的伸缩导轨，也可安装集成的破碎机。
- 转筒侧面的大开口配备带气密的气动门。
- 个别框架的扩展。
- 不锈钢操作台。
- 不同的果汁排出系统。
- 葡萄醪和果渣运输系统。
- 通过电缆或无线遥控。
- 电力驱动。
- 更多功能内容。

通过配备一个带有测量传感器的特殊果汁盘来确保果汁的智能排放。在整个压榨过程中传感器监控果汁排放情况并且不断优化压榨过程。这样可以实现高效的压榨过程并确保最佳和温和的葡萄压榨。

- 对压榨机的转筒进行冷却和加热可以进行更有针对性的压榨。
- 高效节能
 

新型的冷却夹套可以是将近90%的制冷能量施加到压榨转筒上。接缝的位置焊接有钣金盖板，这个可以确保快速和经济的清洗操作。

- 根据您的酿酒要求完美调整葡萄的温度。
- 冷却并保持葡萄醪处于低温状态。
- 用于在进料之间对压榨转筒预冷
- 用于加热太冷的葡萄
 

冷却夹套中的介质可以用水，水 –和乙二醇的混合物或乙二醇来填充。 由于介质始终是在闭路中运行，因此不需要经常性的添加介质。 在客户的冷却装置上选择所需的入口温度。 冷却介质的入口和出口通过前部的旋转穿通装置。

剩余湿度测量值是通过一个被安装在压榨机转筒内特殊的传感器精确收集并以数字方式在每个压力级结束时，显示在压榨机控制系统的大触摸显示器上，并可在此之后直接进行评估。 测量值的智能预处理允许用户设置应当执行必须分离或压榨程序结束时的剩余湿度。

- 不锈钢型式的电极测量柱。
- 包括果汁泵的控制和连接。
- 果汁托盘中的果汁过量自动中断压榨程序。
 

新型的果汁泵智能控制会分析果汁液位的上升速度。泵在实际的开观点之前自动启动。

在开放式压榨系统中，压榨转筒的一侧具有非常窄的锥形槽。 这些插槽的形状和布置保证了最高的果汁质量，并防止插槽堵塞。
 

设备优点
- 温和的压榨葡萄
- 大进料口
- 易于清洁
- 由于汁液排出面大，压榨效率高

在封闭式压榨系统中，压榨机转筒配有铰接式或可拆卸式的汁液排出通道，这些汁液排出通道上带有非常窄的孔槽。 通过孔槽果汁直接流入集汁盘中。
 

设备优点
- 温和的压榨葡萄
- 较大的汁液排出表面
- 非常适合对一定时间保存或发酵的物质进行压榨。
- 铰链式或可拆卸式的内部果汁通道清洁简单方便。

我们是第一家提供双压榨系统葡萄压榨机的制造商，它结合了开放式和封闭式系统的优点。 因此根据您的需要，葡萄压榨过程可以在开放或封闭两种系统中进行选择。只需几个简单的步骤就可以拆卸或安装在压榨机转筒外部的果汁通道，从而在使用压榨机是可以灵活的选择压榨系统。
 

设备优点
- 该系统结合了开放式和封闭式系统的优点
- 外部果汁通道可以轻松拆卸和安装。
- 压榨系统可灵活选择。
- 易于清洁。

- 全不锈钢设计制造
- 压榨机转筒一侧带有窄锥形槽（开放式压力系统）
- 可拆卸的内部果汁通道，通道上分布着极窄的孔槽（封闭式压力系统）
- 全自动数字控制（五个程序，可单独编程）
- 集成空气压缩机和真空泵
- 不锈钢果汁托盘，中心位置配备DN50的果汁出口。

设备

- 全不锈钢设计制造
- 大进料门（在转筒侧面）
- 全自动数字控制，具有12种不同的程序（最多80个压力级）
- 独立程序（Crémant程序等）
- 内置低噪音压缩机
- 配备具有双重功能的高功率真空泵：充气和抽真空。
- 高吸水性消音器
- 低速驱动电机可顺时针或逆时针旋转
- 大容量不锈钢集汁托盘
- 可选择的进料模式:旋转，间隔或连续旋转模式
- 压榨膜下方的果渣排出辅助装置用于快速排空压榨机。
- 特殊压榨膜固定方式
 

选项
- 驱动电机转速可变（取决于型号）
- 中央进料单元DN 80/100/125
- 清洁系统
- 单独的框架扩展
- 整穗进料斗
- 操作台
- 不同的果汁排出系统。
- 气动鼓门
- 带气动密封的鼓门（封闭式+双系统）
- 果渣运输系统
- 遥控装置
- 电动（设备移动）
- 排汁装置（型号T） - 用作果实压榨
- 还有许多其他选择......

智能果汁出口与配备传感器的特殊集汁盘配合使用。 在整个压榨过程中对排液量进行监控实现连续压榨过程的优化。 这确保了高效的压榨过程以及对葡萄的最佳的温和的压榨。 “智能”果汁排放程序是完全自动化的，操作员只需选择果汁出口动态类型或所需的提取程度。

惰性气体压力系统保证了绝对简化的压榨程序。 该系统仅适用于封闭式压榨系统（T型）。 压榨转筒上入口和出口的空气管道、果汁通道、密封集汁盘的改进确保了果汁在压榨过程中仅与惰性气体接触。 相关研究证实葡萄酒在惰性的环境中进行加工，其主要水果芳香要明显得多。

除了作为葡萄压榨机的正常应用之外，压力发酵机的扩展还提供了一个非常有趣的选择，将压榨机机作为水平发酵罐使用。 该系统还提供白葡萄汁的加速发酵。 基于压力释放原理的压力发酵器延伸部分简单地连接到压榨转筒上的连接端口上，并连接到相应的控制线上。客户可根据特定的释放周期来设定压力释放程序（压力范围：0-2bar）。 压榨机内部可以通过发酵过程中产生的二氧化碳来压缩，也可以通过外部气体供应来压缩。 在此过程中，压机处于怠速状态（无法进行旋转运动），压力发酵器单元的安全装置确保可以无故障地执行压力释放循环。

香槟地区的CIVC协议

标准配置：

- 全不锈钢设计制造
- 双开门的大进料口
- 带触摸屏的全自动控制
- 集成式降噪空气压缩机（C 20和C 40）
- 配备具有双重功能的高功率真空泵：充气和抽真空。
- 变频器（C 40，C 60和C 80）
- 超静音消声器
- 驱动电机软启动
- 不锈钢集汁盘
- 压榨膜下方的果渣排出辅助装置用于快速排空压榨机。
- 特殊压榨膜固定方式
- 食品级压榨膜
- 配电板加热器保证温度一致。
 

选项

新型的Europress-Cool允许您在压榨之前，压榨期间和压榨之后对葡萄进行冷却。 通过这种方式，可以防止不利的温度影响，即使收获的天气再次过热也可以保持葡萄的凉爽。正如酿酒师所要求的那样提供有效冷却或加热。
 

Europress-Cool可以将葡萄温度与您的酿酒要求完美匹配。 使用新型的Europress-Cool，您可以冷却葡萄醪并将其保持在所需的温度。 在进料之前，如果葡萄太冷，可以冷却或加热压榨转筒。 更重要的是：您可以使用Europress-Cool进行保温、冷浸渍和减缓生物过程。

设备
- 全不锈钢设计制造
- 全自动数字控制，带有12个可单独选择的程序（最多80个压力级）
- 独立程序（Crémant程序等）
- 高吸水性消音器
- 频率控制的驱动电机，用于温和的加工葡萄
- 中央进料口DN 100
- 驱动电机可进行顺时针或逆时针旋转
- 配备具有双重功能的高功率真空泵：充气和抽真空。
- 大容量不锈钢集汁盘
- 转筒侧面大进料门
- 转筒门具有气动控制功能
- 转筒门的气动密封（型号T）
- 压榨膜下方的果渣排出辅助装置用于快速排空压榨机。
- 特殊压榨膜固定方式
- 可选择的进料模式：旋转，间隔或连续旋转。
 

选项
- 智能控制
- 内置低噪音压缩机
- 中央进料口DN 125或150
- 清洁系统
- 单独的框架扩展
- 整穗进料斗
- Europress Cool - 带双夹套的罐式压榨机，用于冷却和加热

我们的产品组合包括项目规划、实现和服务、综合压碎的补充解决方案和组件、从葡萄接收到葡萄酒储存区域。

Scharfenberger GmbH & Co. KG
Philipp-Krämer-Ring 30, Gewerbegebiet Bruch, D-67098 Bad Dürkheim
Tel 0049 - (0) 6322 - 60 02 -0

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