德国萨芬贝格葡萄前处理设备及整厂技术
WECO葡萄光学分选机
萨芬贝格WECO光学分选机可以分选出MOG（非葡萄果粒的物质），包括葡萄干、果梗、杂物、杂色果粒以及其他异物。使用WECO光学分选系统进行全自动的MOG（非葡萄果粒的物质）分选，能够提高生产量并减少劳动成本。
WECO分选机使用全新的ChromaxHD光学分选技术，以及高等算法，高效地去除未成熟和成熟过度的果粒，与非葡萄果粒物质（MOG）。这将极大地提高产品品质，同时增加生产能力，而比起同类设备来说又极具价格优势。我们系统的设计十分容易理解，操作简便，使用非常直观的控制和精确的触摸屏界面，对于这些我们已经有超过30年的技术经验了。WECO葡萄分选机的全自动操作可以在生产力和劳动效率上给您带来巨大的收益。
“优乐·精选”除梗机
设备特点
- 全不锈钢设计
- 通过调节输送带和除梗辊轴的频率控制器来适应多种不同品种和质量的葡萄
- 在去梗过程中进行温和的去梗和葡萄分选。
- 易于清洁
- 压榨前预处理
- 柔软的除根触手
- 配备四个移动滚轮（两个带刹车）
- 进料料斗的高度极低方便进料。
技术数据
- 产量高达5吨/小时
- 4个除梗触手采用变频调速驱动。
- 带变频调速的组合式输送机
- 减少对果实的周向影响
辊轮式粒选机
RS
- 对除梗后的浆果进行分选
- 辊轮由食品级材料制成
- 该设备无隐藏角落
- 变频电机
- 辊轮间的距离可以调节
- 单独安装在框架上
- 与Scharfenberger 除梗机 AS 5，AS 10和AS 15（选项）结合使用
除梗破碎机
AS
设备特点
- 偏心的除梗辊
- 在进口料斗中预先榨汁
- 变频进给的螺旋进料器
- 辊筒和除梗辊拆卸简单，清洗方便
- 辊筒和除梗辊同步运动
- 连续变速
- ∅22/25穿孔的不锈钢辊筒，电解抛光
- 全不锈钢设计
选项
- 高度可调的不锈钢框架，离地间隙为800 - 1300 mm
- 可调式破碎辊（容易移动可不处理）
- 清洗喷头
- 附加不锈钢或聚乙烯辊筒，具有不同的穿孔规格
- 更大的进料斗
- 辊轮式粒选机
振动供料机
VM
设备特点
- 全不锈钢设计
- 振动卸料
- 容易清洗
- 由两台变频的不平衡电机驱动
- 四个移动滚轮（两个带制动器）
- 技术参数
- 能力：5-10吨/小时
- 料斗容量：约1100升
- 尺寸：（LxWxH）
- 型号VM 2.0：2084 x 1590 x 1770 mm
- 型号VM 2.6：3020 x 1590 x 1770 mm
分选台
TS
设备特点
- 全不锈钢设计
- 食品级输送带
- 变频驱动电机
- 传送带快速释放机构
- 四个移动滚轮（两个带制动器）
- MOG托盘
- 易于清洁
技术参数
- 能力：5-10吨/小时
- 长度：3000 mm, 4000 mm I, 5000 mm
- 传送带宽度：600 mm, 800 mm
振动分选台
VS
设备特点
- 全不锈钢设计
- 振动卸料
- 由两台变频不平衡电机驱动
- 葡萄汁收集槽
- 大进料料斗
- 自动清洁MOG托盘
- 四个移动滚轮（两个带制动器）
- 易于清洁
技术参数
- 能力：6吨/小时
- 工作台宽度：800毫米
- 尺寸：（LxWxH）
- 型号VS 3.6: 3760 x 1990 x 1710 mm
- 型号VS 5.0: 5060 x 1990 x 1710 mm
提升机
FB
设备特点
- 全不锈钢设计
- 食品级输送带
- 液压高度调节
- 输送带张紧装置
- 四个移动滚轮（两个带制动器）
- 料斗底部DN 65的排水接头
- 带排水口的大型进料料斗
- 易于清洁
- 葡萄破碎机（可选）
- 旋转滑槽（可选）
- 清洁系统（可选）
破碎机
TQ
设备特点
- 全不锈钢设计
- 食品级橡胶破碎机辊筒
- 易于组装和拆卸
- 重量轻
- 易于清洁
- 可以安装在EuroSelect葡萄除梗机上，Europress压榨机的进料斗上或单独嵌入整个工作流水线中（可选）
技术参数
- 能力：最高20吨/小时
- 破碎机辊筒长度为300至850毫米
葡萄接收装置
STHIK
STHIK倾翻式葡萄接收器配备了最先进的卸载技术，卸料工艺有不同的版本，可使葡萄在没有机械应力的情况下温和卸料。
设备特点
- 快速卸载葡萄
- 完全控制进给，例如除梗机或分选台的进给
- 适应和控制进料过程
- 葡萄汁排空（越来越多的采用机器收割）
- 容易操作
- 运行可靠性高
- 可选择不同的设备选项
- 获得多项创新奖项葡萄酒整厂技术
我们的目标与项目实施
咨询
一切都从与我们的客户交谈开始。
我们找出他们想要什么，他们的目标是什么，并检查这些是否可行。
研发
在这个阶段，技术上制定了需求和目标并提出解决方案、列出技术组件并提交初始成本估算。 对区域或建筑物的可行性进行更详细的审查。
规划
来自开发阶段的建议解决方案将被细化，计划得到了建筑师或结构工程师的证实。 然后确定确切的成本 - 如果需要随后可进行招标。
实施
完成前期策划工作的实施。与客户、建筑师、结构工程师和分包商共同协调时间安排及工厂的调试。
支持
保证整厂长期无故障运行。
我们的技术
我们在葡萄酒压榨和酿酒解决方案的构思上面临着不同的要求。没有一个项目是完全相同的，因为业主对葡萄酒理念的不同对我们的解决方案和建议有很大的影响。然而，多年来出现了一些可以满足最高酿酒要求的关键技术。起重机系统解决方案 - 适用于小到中的接收率
该系统证明可以非常灵活和廉价的将葡萄或醪液喂入压榨机或醪液发酵罐中而不用泵送。在许多情况下，它可以以合理的费用安装在现有建筑物中和安装在一个层面上的大厅布局中（安装更加容易）。
提升系统解决方案 - 适用于中到高的接受率
在大中型酒厂或酒庄中，现有的接收系统或接收部件通常必须集成到中型和大型酒厂和葡萄酒合作社的总体概念中，建筑的复杂性是反对安装简单技术的论据。然而，为了实现高接收率和最佳质量保存，提升倾卸系统是一种有趣的替代方案。泵送距离可以大大缩短或完全替换。
重力系统解决方案 - 适用于所有性能领域
在所有的工艺中我们都非常重视利用重力原理对葡萄进行加工。然而，我们将这种技术理解为坡上建筑中接收系统的特殊性质。这里使用的组件与提升倾卸系统的组件有很大不同，具体取决于性能区域。
特殊应用领域的加工解决方案
移动料斗解决方案可用于不同的应用场合。移动料斗可以轻柔地运输新鲜的糊状物、发酵醪或整穗葡萄。从技术上讲，移动料斗可以取代泵系统的螺旋输送机系统。
移动料斗解决方案需要仔细检查性能，因为循环速率和批量大小决定了该系统的最大性能。移动料斗解决方案可以与几乎所有的技术系统相结合，是对产品温和技术中的一个代表。
Scharfenberger GmbH & Co. KG
Philipp-Krämer-Ring 30, Gewerbegebiet Bruch, D-67098 Bad Dürkheim
Tel 0049 - (0) 6322 - 60 02 -0
